http://www.samo-razvitie.info/uspeh/cook-rice/ Информация для саморазвития Thu, 20 Nov 2008 07:24:16 +0000 http://wordpress.org/?v=1.5.2 http://www.samo-razvitie.info/uspeh/cook-rice/#comment-1436 Thu, 09 Oct 2008 21:09:04 +0000 http://www.samo-razvitie.info/uspeh/cook-rice/#comment-1436 Лучший сорт риса для варки, чтобы получился рассыпчатый рис, зернышко к зернышку, это басмати. У басмати длинные, тонкие, остренькие зернышки и хотя он дороже других, он получается и вкуснее, и ароматнее, и красивее. Всегда измеряйте рис объемом, а не весом: используйте мерный кувшин и отмеряйте по 65 мл на человека (150 мл на две порции, 275 мл на четверых и т.д.). Жидкости должно быть в два раза больше, чем риса, то есть на 150 мл риса нужно 300 мл горячей воды или бульона.